主要食材

• 虾100克
• 鸡爪250克

辅助食材

• 土豆100克
• 洋葱半个
• 小葱2根
• 大蒜4瓣
• 小米椒4个

• 步骤 1 所需食材：鸡爪250克、虾100克、土豆100克、洋葱半个、小葱2根、蒜4瓣、小米椒4个、豆瓣酱1勺、黑胡椒粉3克。
• 步骤 2 鸡爪切去指甲。
• 步骤 3 土豆去皮切小块，洋葱切丁，姜切片。
• 步骤 4 葱切段，蒜切粒，小米椒切段。
• 步骤 5 锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜葱蒜、豆瓣酱炒香。
• 步骤 6 放入洋葱、小米椒炒匀，放入鸡爪炒匀。
• 步骤 7 倒入砂锅中，放入适量清水中火焖煮30分钟，放入土豆继续焖煮10分钟，放入鲜虾焖熟。
• 步骤 8 撒上黑胡椒粉3克、盐1勺、鸡精1勺拌匀即可。