主要食材

• 苦瓜200克
• 芹菜300克

辅助食材

• 大蒜3瓣
• 干辣椒3个

• 步骤 1 主料：苦瓜200克、芹菜300克。辅料：蒜3瓣、干辣椒3个、生抽半勺、盐1勺、食用油适量、鸡精半勺。
• 步骤 2 苦瓜去瓤斜刀切片。
• 步骤 3 芹菜斜刀切段。
• 步骤 4 蒜切粒。
• 步骤 5 干辣椒切成段。
• 步骤 6 锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜粒、干辣椒炒香，放入芹菜、苦瓜炒至断生，加入生抽半勺。
• 步骤 7 调入盐1勺，鸡精半勺，拌匀即可。