主要食材

• 面条100克
• 五花肉200克

调料佐料

• 姜1块
• 大蒜6瓣
• 小葱3根

• 步骤 1 食材：面条100g、五花肉200g、姜1块、蒜6瓣、小葱3根 调味料：蚝油3g、盐2g、胡椒粉2g、鸡精2g、老抽3g、酱油5g、料酒5g、香油3g
• 步骤 2 小葱切葱花，姜切末，大蒜切末；
• 步骤 3 五花肉剁成肉末备用；
• 步骤 4 锅中倒入适量油，油热倒入肉末翻炒至变色，然后倒入姜末炒香；
• 步骤 5 加入老抽、料酒、酱油、胡椒粉、鸡精、蚝油翻炒均匀盛入碗中备用；
• 步骤 6 碗中放入姜蒜末、酱油、鸡精、盐、胡椒粉、香油；
• 步骤 7 锅中加适量水，水开后放入面条煮2分钟，料汁碗中加入适量面汤，再将面条盛出放入碗中；
• 步骤 8 加入做好的杂酱，撒上葱花即可。