主要食材

• 面条100克
• 猪肉200克

辅助食材

• 青椒1个
• 红椒1个
• 大蒜3瓣

调料佐料

• 生姜1块
• 小葱2根

• 步骤 1 食材：猪肉200克、青椒1个、红椒1个、生姜1块、大蒜3瓣、小葱2根、面条100克 调味料：盐1勺、淀粉1勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺、耗油1勺、料酒1勺、酱油1勺、香油1勺
• 步骤 2 小葱葱白切段，葱叶切葱花；
• 步骤 3 青红椒去蒂切丝；
• 步骤 4 姜蒜切末；
• 步骤 5 瘦肉切丝，加盐、胡椒粉、鸡精、蚝油、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制5分钟；
• 步骤 6 起锅烧油，油热下肉丝快速滑散，下姜蒜末炒香；
• 步骤 7 倒入青红椒翻炒，加入盐、鸡精、蚝油翻炒入味盛出；
• 步骤 8 碗中放生抽、鸡精、盐、葱花、香油；
• 步骤 9 起锅烧水，水开后舀一勺倒入碗中；
• 步骤 10 下面条煮3分钟，煮熟捞入碗中，加上炒好的青椒肉丝就完成了；