大闸蟹产地在哪里

大闸蟹产地比较多，我国主要集中在江苏、湖北、江西、安徽等地。大家熟悉的大闸蟹主要是从固城、阳澄湖、宝应湖、洪泽湖、高邮湖、太湖等淡水湖泊产出。

阳澄湖大闸蟹因其优越的生长条件及养殖时投喂的优质饲料，所产出的商品蟹品质最佳，具有“蟹中之王”的美称。固城湖属于长江水系，生态环境优良，蟹膏腴丰满、青背白肚、味道鲜。

洪泽湖是中国第四大淡水湖，也是全国大湖中唯一的活水湖，水质优良，且浅水滩涂多，各类水生植物繁茂，有各种天然的螺蛳、贝类、鱼虾等水生动物，为大闸蟹提供了天然饵料，极利于优质大闸蟹生长。大闸蟹的背面有字母“H”的形状，是洪泽湖大闸蟹的天然“地理标示”。