煮螃蟹要放盐吗

2生活百科 2022-08-09 10:38:03

煮螃蟹要放盐吗?

匿名用户
2022-08-09
煮螃蟹要放盐吗 煮螃蟹为什么不需要放盐

1、煮螃蟹不用放盐。无论是河蟹还是海螃蟹里面都会含有一定的盐分,所以煮螃蟹的时候可以不用放盐,如果觉得味道太淡可以放一些其他调料,或用酱油和醋调配成蘸料用来蘸蟹肉吃。 

2、螃蟹的营养价值。每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克以及铁2.8毫克及丰富的维生素A和维生素B1。

食用螃蟹需注意以下几点

1、不宜食用生蟹。蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥,需蒸熟煮透,一般开锅后再加热30分钟以上才可起到消毒作用。

2、不宜食用存放过久的熟蟹。存放的熟蟹极易被细菌侵入而污染,因此,螃蟹宜现烧现吃,若不能一次食用完全,应保存在常温下干净且阴凉通风处,再次食用时必须回锅再煮熟蒸透。


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