1、柿子：同食柿子与鹅，可造成食物中毒，严重者可致人死命。炒绿豆能减轻这种症状。如果出现比较严重的症状，一定要到医院去看医生。
2、鸭梨：鸭梨含糖较少，味道甜美，口感清爽。在进食过多的食物之后，希望能吃点水果，以减轻其油腻之感。鹅与梨子不可同食。同吃同食可能导致生物化学反应和对肾脏的损伤。
3、鸡蛋：鸡蛋不仅含有大量的高蛋白和矿物质，而且是一种神圣的美容护肤品，但鸡蛋不能和兔子、鹅等肉一起吃。鹅和蛋是相互排斥的，一起吃会损害活力。所以为了健康起见，不要在吃完鹅后吃鸡蛋。
4、茶叶：茶和鹅一起吃。鹅中丰富的蛋白质和铁以及茶中的单宁会形成不易消化和吸收的物质，可能导致恶心、呕吐和腹痛。