1、看颜色
成熟菠萝的颜色是呈现出橙黄色的，这样的菠萝吃起来的口感和味道都是很好的，而表面带有青色的菠萝，就是不成熟的。
2、看菠萝叶子
一定要买带有叶子的菠萝，没有叶子的菠萝有些并不是自然成熟的，而是在未成熟的时候就被采摘下来了，而且叶子肯定是枯萎的了，那样的菠萝吃起来就会很酸，所以好吃的菠萝的叶子一定是新鲜嫩绿的。
3、按表面
如果是特别硬的话，那么它就是不怎么成熟的，成熟菠萝的表面其实是比较软的，所以在挑选的时候我们只需要对比一下软硬程度，就可以啦。
4、闻气味
一般成熟的菠萝是有一股淡淡的香味的，是可以仔细闻出来的，而还没有成熟的菠萝会有一股青涩的气味，有点像青草的气味，这个我们也是需要知道的。
