主要食材

• 猪腰400克

辅助食材

• 干姜80克

• 步骤 1 食材： 猪腰400克、老姜80克。 辅料： 黄酒1勺、盐1勺、油适量 。
• 步骤 2 姜切薄片。
• 步骤 3 猪腰中间片开，去白筋，切条打花刀。
• 步骤 4 热锅倒油，下姜片炒至黄褐色，倒入腰花炒至变色，加入盐1勺、清水适量、大火煮三分钟，倒入黄酒1勺、翻炒至熟，出锅装盘即可。