猪腰子怎么做好吃

老姜炒猪腰的做法

1、食材：猪腰400克、老姜80克。辅料：黄酒1勺、盐1勺、油适量。

2、姜切薄片。

3、猪腰中间片开，去白筋，切条打花刀。

4、热锅倒油，下姜片炒至黄褐色，倒入腰花炒至变色，加入盐1勺、清水适量、大火煮三分钟，倒入黄酒1勺、翻炒至熟，出锅装盘即可。

猪腰子，味甘、咸，性平，健肾补腰，猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有一定健肾补腰、和肾理气之功效。