蒜苗怎么做好吃

蒜苗炒鸡胗的做法

食材：蒜苗3根、鸡胗125克、小米椒5克、白胡椒5克、料酒1茶匙、花椒5克、蒜3瓣、姜1块、盐1茶匙、油适量。

步骤：

1、鸡胗洗净切条，蒜苗洗净切段。

2、小米椒切圈，姜切片，蒜切片。

3、锅中烧热水，倒入鸡胗焯水2分钟，捞出备用。

4、起锅倒油，油热后加入蒜、姜、小米辣爆香。

5、然后加入鸡胗、花椒、白胡椒翻炒3分钟。

6、接着加入蒜苗和料酒继续翻炒3分钟。

7、最后加入盐调味即可。