排骨汤怎么做好吃

2烹饪技巧 2021-07-23 10:42:33

家里人很爱吃猪肉,因为它的营养价值不仅高,而且吃着口感也很好。所以家里经常买猪肉来吃,尤其是猪排骨。今天逛超市时发现排骨很新鲜,就买了一些回家,准备做一个排骨汤来吃,但是我之前没做过排骨汤,所以想问问大家排骨汤应该怎么做才比较好吃呢?

匿名用户
2021-07-23
竹荪排骨汤

竹荪排骨汤的做法

食材:竹荪10克、排骨250克、枸杞10粒、姜4克、大葱10克。

调味料:料酒3克、盐2克。

步骤:

1、竹荪去掉头部,放入清水中,加入1克盐,浸泡1小时,捞出洗净。

2、锅中放入清水、排骨、倒入料酒。

3、水沸后煮2分钟,捞出洗净浮沫。

4、姜切片,大葱切段。

5、砂锅中倒入适量清水,放入排骨、姜片、葱段,大火煮沸,转小火炖1小时。

6、放入竹荪继续炖15分钟,放入枸杞再炖5分钟。

7、加入盐调味,盛出即可。


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