腐竹怎么做好吃

2烹饪技巧 2021-07-09 10:29:23

腐竹是生活中的一种十分常见的食材，它一般是由豆浆制作而成，其营养价值丰富，食用后对人体健康很有好处。所以我就很爱吃腐竹，但我每次都做得不太好吃，所以想问问大家腐竹应该怎么做口感才能比较好呢？

腐竹焖草鱼

腐竹焖草鱼的做法

食材：草鱼600克，腐竹200克（泡好的），姜1块，蒜4瓣，小葱6根。

步骤：

1、姜切片，蒜切粒，小葱切段。

2、鱼洗净，鱼身两面各切4刀。

3、放小葱，挤出葱汁，姜片、料酒2勺拌匀腌制10分钟。

4、油温烧至6成热，放入草鱼煎至两面金黄，捞出。

5、锅中留底油，爆香姜蒜，放入草鱼、盐等调料，清水煮2分钟，腐竹焖煮15分钟。

6、放入葱段、鸡精调味即可。

0 0 收藏分享给朋友