炸过的腐竹还要泡吗

2生活百科 2022-08-11 10:30:17

炸过的腐竹还要泡吗?

匿名用户
2022-08-11
炸过的腐竹还要泡吗 炸过的腐竹要不要泡

1、炸过的腐竹不需要泡,通常情况下洗干净就好了,直接就可以炒了。 

2、油热放腐竹下去,腐竹见油就软了,炸好起锅就是酥的哦,我全锅用小火炸,先大火烧热,小火再炸,看到腐竹起泡了就翻面,两面都起泡了就可以起锅控油了。

泡好的腐竹怎么保存

为了增长腐竹保存的时间,一般含水分过高的腐竹可以晾晒,使水分降低到12~14%,然后装入食品袋,扎紧袋口,置于33℃以下的阴凉、通风、干燥处。如生虫,可以经常翻晒,让虫子自行爬出,不能用药剂喷杀。


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