大肠怎么做好吃

2烹饪技巧 2021-07-08 15:48:37

猪大肠是猪的内脏,虽然很难清理,但是真的很好吃啊,每次去饭店都是我的必点菜。但是总感觉在外面饭店吃多了不健康,所以我今天我在超市买了猪大肠回家,准备自己做。但是我之前没做过,所以想问问大家猪大肠怎么做比较好吃呢?

匿名用户
2021-07-08
爆炒猪大肠

爆炒猪大肠的做法

主料:猪大肠200克、胡萝卜10克

辅料:青椒1个、小米椒5克、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、鸡精1茶匙、油适量,十三香1茶匙

步骤:

1、大肠洗净切圈。

2、胡萝卜洗净切条,青椒切条,小米椒切圈,姜切片,蒜切片。

3、锅中加清水放入猪大肠焯水2分钟捞出备用。

4、起锅倒油,油热加入蒜片、姜片、小米椒爆香。

5、然后加入猪大肠、料酒爆炒3分钟。

6、接着加入青椒、红椒、白糖、鸡精煸焯断生。

7、最后加入盐、十三香调味即可。


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