红糖糍粑的做法
食材：糯米300克、红糖50克、熟黄豆粉20克。
步骤：
1、糯米提前泡一晚上，然后放蒸格上，用蒸格布盖住，把泡洗好的糯米均匀铺上去。
2、大火烧开，转中火蒸40分钟，期间两次揭盖，喷水上去，防止太干。
3、蒸好的糯米趁热马上放出来，在容器里面捣鼓压成泥状。
4、然后放保鲜盒里面压平，放冰箱冷藏3小时。
5、拿出来切条备用。
6、把红糖块和清水放入不粘锅中小火加热，期间不断搅拌，直到红糖和水完全融合，成浓稠的红糖汁即可。
7、油锅烧热，倒油，切好的糯米条放油锅内炸制。
8、糍粑的表面炸成金黄色，捞出控油。
9、炸好的糍粑放入盘子里，浇上红糖汁，撒上熟的黄豆粉即可。
