糯米粉1kg,梗米粉0.5kg,白糖200g,熟芝麻200g,芭蕉叶(或竹叶)
糍粑的制法是:糯米粉和梗米粉混合后,加入适量温水、100g白糖,和成面团。
熟芝麻200g捣碎和100g白糖搅拌均匀。
煮一锅开水,加少量油。
将竹叶入锅烫烫捞出,使竹叶表层沾上一层薄油。
制成一个个小面团,将小面团中包入馅料2后,用竹叶包好。
面团放竹叶中间,两边往中间折叠,竹叶头尾也往中间折叠,成方形块。
入锅蒸熟即可。
糯米粉1kg,梗米粉0.5kg,白糖200g,熟芝麻200g,芭蕉叶(或竹叶)
糍粑的制法是:糯米粉和梗米粉混合后,加入适量温水、100g白糖,和成面团。
熟芝麻200g捣碎和100g白糖搅拌均匀。
煮一锅开水,加少量油。
将竹叶入锅烫烫捞出,使竹叶表层沾上一层薄油。
制成一个个小面团,将小面团中包入馅料2后,用竹叶包好。
面团放竹叶中间,两边往中间折叠,竹叶头尾也往中间折叠,成方形块。
入锅蒸熟即可。
今天在吃红糖糍粑的时候,朋友问我糍粑的来历是什么
2022-01-18 1个回答