雪莲子一般说来炖60分钟左右是最好的，注意不要超过这个时间点。因为雪莲子就是我们平时说的皂角米，炖久了以后的话可能会将其炖化掉，反而让它丢掉了原本的效果。如果想让它更好入味，或者是把它炖得更加的软糯，那把时间控制在40分钟左右是最好的。但是要注意是，这就要雪莲子的泡发的时间足够久，一般要留6个小时左右的泡发时间，才能将里面的功效完全激发出来。
雪莲子炖多久
2烹饪技巧 2021-08-07 09:58:58听老人们说雪莲子吃了非常补身体，但是我一直没试过。今天正好逛超市时看见了，就买了一些回家，准备做一个雪莲子汤给我妈补身体，请问大家雪莲子炖多久才能最大程度发挥它的功效呢？
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