主要食材

• 包菜400克

辅助食材

• 干辣椒3个
• 大蒜2瓣
• 洋葱50克

• 步骤 1 食材：包菜400克、干辣椒3个、蒜2瓣、洋葱50克。 调味料：食用油10克、豆瓣酱2克、陈醋2克、蚝油1克、酱油2克、盐1克、糖1克、花椒粒1克、鸡精1克。
• 步骤 2 包菜洗净，撕小块。
• 步骤 3 干辣椒切段。
• 步骤 4 大蒜切片。
• 步骤 5 洋葱切块。
• 步骤 6 取小碗，倒入陈醋、蚝油、酱油、盐、鸡精，搅拌均匀。
• 步骤 7 热锅倒油，油温5成热后，下干辣椒、花椒、蒜、洋葱、豆瓣酱，爆香。
• 步骤 8 放入包菜，大火翻炒至干爽。
• 步骤 9 倒入拌好的料汁，炒匀即可。