炸带鱼炸多久

2烹饪技巧 2021-07-01 09:53:56

带鱼是一种海鲜,营养价值丰富,食用价值很高。所以家里也经常吃带鱼,一般是用来红烧,但今天想换一下口味,做一下炸带鱼。请问带鱼炸几分钟才能保证既熟透,口感又好呢?

匿名用户
2021-07-01
带鱼一般需要炸3-5分钟。

油炸带鱼使用的油量以及火候不同,炸制的时间也会不一样,一般而言需要3-5分钟。需要注意的是,带鱼在炸制之前需要去除内脏以及里面的黑膜等,清洗干净在烹饪,这样会更加卫生。另外,带鱼在炸之前需要用食用盐、五香粉等佐料提前腌制,炸好的带鱼会更入味。在炸带鱼的时候,需要在油温六七成的时候,下锅炸制,炸制一两分钟后需要翻面,保证带鱼两面熟制均匀。带鱼炸好以后也可以在油温升高以后再复炸一次,口感更好。

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