1.冷冻带鱼去腥，首先要先去掉它的鱼鳞和鱼鳍，这是去腥味的关键步骤。将带鱼解冻后，放入温水中，刮去鱼鳞，剪去头、鱼鳍和鱼尾，划开腹部，掏干净内部，反复清洗干净；2.利用陈醋去腥，在鱼身淋上少许陈醋去腥，并且醋还可以起到一定软化鱼刺和紧致鱼肉的作用；3.若是不喜欢陈醋的话，也可以利用姜片或者姜汁来去腥，但是用于去带鱼的腥味的话需要加大用量；4.在烹饪带鱼需要提前腌制入味，一般腌制10-20分钟左右，这是为了让鱼肉更加入味和去腥效果更好。
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热带鱼种类
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2022-01-28 1个回答带鱼怎么处理干净
朋友买了一些带鱼，请问：带鱼怎么处理干净？
2022-02-15 1个回答炸带鱼炸多久
带鱼是一种海鲜，营养价值丰富，食用价值很高。所以家里也经常吃带鱼，一般是用来红烧，但今天想换一下口味，做一下炸带鱼。请问带鱼炸几分钟才能保证既熟透，口感又好呢？
2021-07-01 1个回答带鱼煎多久
家里的小朋友很爱吃带鱼，尤其是煎带鱼，所以家里经常买带鱼做着吃。但是我之前做了好几次煎带鱼，感觉都不是很好吃，不知道是不是因为煎的时间太长。请问带鱼煎多久口感最好呢？
2021-08-07 1个回答带鱼怎么做好吃
带鱼是生活中的一种十分常见的海鲜，我挺爱吃带鱼的，因为它营养价值高，口感也是我喜欢的那种。但是我每次做出来的带鱼都不太好吃，不知道是不是烹饪方式不对。请问大家有什么比较好吃的带鱼做法吗？具体应该怎么操作呢？
2021-07-08 1个回答带鱼蒸多久
2023-07-21 1个回答
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