孕妇可以适量吃空心菜,不过要避免过量。因为空心菜性偏寒凉,食之过多容易导致脾胃虚寒,甚至发生腹泻。另外,空心菜中含有的草酸量比较多,多食容易引起体内钙的吸收减少。空心菜中含有丰富的维生素、矿物质及膳食纤维等营养素,孕妇适量吃有两个好出:
缓解排便困难
空心菜含有的膳食纤维较为丰富,可以促进肠胃蠕动,有通便,预防便秘的作用。
去火解毒
空心菜性偏凉,可以去火解毒、消肿。现代药理研究表明,空心菜的汁对于链球菌、金黄色葡萄球菌等均有一定抑制作用,在某种程度上,可以预防感染,尤其在夏季,适当食用空心菜有利于解热去暑、凉血解毒。