主要食材

• 空心菜250克
• 虾酱20克

辅助食材

• 大蒜2瓣
• 生姜1块

• 步骤 1 所需食材：空心菜250克，虾酱20克。所需调料：油10克、大蒜2瓣，生姜1块。
• 步骤 2 空心菜叶和杆分开，择成小段。
• 步骤 3 姜切末。
• 步骤 4 蒜切末。
• 步骤 5 炒锅油温7成热，下姜蒜末，空心菜杆，大火快炒1分钟。
• 步骤 6 放入虾酱翻炒均匀。
• 步骤 7 下菜叶，再翻炒1分钟即可。