主要食材

• 空心菜500g

辅助食材

• 大蒜1瓣
• 干辣椒3颗

• 步骤 1 食材：空心菜500克，大蒜1瓣，干辣椒3颗，食用油20毫升，盐1勺，鸡精1勺。
• 步骤 2 空心菜500克洗净，沥干水分备用。
• 步骤 3 大蒜切片。
• 步骤 4 干辣椒剪成小段。
• 步骤 5 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜片，放入干辣椒炒香后，放入空心菜，快速翻炒。
• 步骤 6 空心菜炒软后放入盐1勺，鸡精1勺，调味即可出锅。