主要食材

• 空心菜300克
• 虾仁100克

辅助食材

• 大蒜2瓣
• 生姜2克
• 大葱10克

• 步骤 1 食材：空心菜300克、虾仁100克、大蒜2瓣、姜2克、大葱10克。 调味料：食用油5克、生抽1克、盐1克、糖1克 。
• 步骤 2 空心菜从尾部掐断、杆不用、掐好的空心菜尾部洗净、沥干。
• 步骤 3 大蒜切末。
• 步骤 4 姜切末。
• 步骤 5 大葱切片。
• 步骤 6 热锅倒油、油温6成热、倒入虾仁、炒匀、下葱、姜、蒜、爆香。
• 步骤 7 倒入空心菜、翻炒变软。
• 步骤 8 调入生抽、盐、糖、炒匀即可。