家里人很爱吃土豆,一般买来的小土豆直接洗干净就可以炒着吃了,很方便,但是我妈的同事说土豆皮有毒,不能食用,请问是这样的吗?
土豆皮里含有大量的生物碱,而这种生物碱是一种有毒物质,如果人体大量摄入,会引起中毒、恶心、腹泻等反应。因此,食用时一定要去皮。
土豆放的时间长了发绿了
上次买的土豆,放了半个月忘记吃了,都长芽了。想问一下,发芽的土豆还可以吃吗?