板栗怎么去壳

2食材百问 2021-05-15 17:55:12

买了点板栗回来煲汤,结果壳一点不好剥,气的我最后没煲了,有没有什么办法能快速去掉板栗壳?

匿名用户
2021-05-15

火锅底料的做法及配方.jpg

1、热水加盐

热水加盐需要准备好一个装有热水的容器,注意不要烫到手,然后加入适量的盐浸泡5分钟,用刀切个口子,趁热去壳去皮,剥出来的板栗非常完整。

2、微波炉加热

微波炉加热需要先把生板栗的壳用剪刀剪开,再放在微波炉专用的盘子或碗中加热30秒,内皮和板栗肉会自动脱离,颜色还好看,注意一定要剪开。

3、阳光暴晒

将生板栗放置阳光下暴晒一天,板栗壳就会开裂,无论生剥还是煮熟后剥,都可以很快的剥去板栗的外壳和内皮。

4、高压锅加热

高压锅适合比较赶时间家里没有微波炉的朋友,也是一样的方法,在生板栗上先切口,然后放入高压锅中加热十五分钟。

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