鲜虾怎么去壳

2食材百问 2021-05-15 17:55:12

虾子的烹饪方法有很多,可以将鲜虾洗干净以后,取出虾肉用于煮粥,煮出来的粥鲜香味美。虾除了可以煮粥之外,还可以用于红烧、爆炒以及清蒸虾等等。最方便的就是清蒸虾,直接将虾上锅蒸熟,然后蘸着调好的酱汁食用。那新鲜的虾壳怎么去呢

匿名用户
2021-05-15

火锅底料的做法及配方.jpg

1、新鲜的虾洗净后摘除虾头。

2、右手捏住虾的后半段身子,左手的大拇指和食指配合剥开虾的前面三节,并沿着虾身转一圈以去壳。

3、用同样的方法,剥开虾的后面两节并去壳。

4、再剥开虾尾部分,并用右手拉着虾尾的尖端部分左右摇晃一下再顺势往后拉。

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