1、降温冷藏:将板栗清洗干净后将表面水分晾干,再用保鲜袋或者保鲜膜装入,并且将袋口或者盒口进行密封,放置在冰箱的冷藏层内,可以保存一个月左右不变质。
2、通风保存:将板栗放置在通风环境下晾晒,两天过后再用透气性比较好的布袋将板栗装入袋中。将布袋放置在阴凉的地方,储存时间能达到四五个月左右。
3、砂石混合:将新鲜的板栗晾干后,放置在一个可以装入的瓶罐状的容器内,然后再往里面灌入适量的比较干燥的黄沙,黄沙和板栗的比例在3:1左右即可。再往黄沙的表面洒入少许的水分,这样是为了防止新鲜板栗里面的水分完全蒸发,这样也能够更好的达到储存板栗的作用。