主要食材

• 海带100克
• 胡萝卜1根

辅助食材

• 洋葱50克
• 大蒜2瓣
• 生姜3克
• 小白菜20克

• 步骤 1 食材：海带100克、胡萝卜1根、洋葱50克、大蒜2瓣、姜3克、小白菜20克、食用油5克、盐1克、米醋2克、生抽2克、白糖1克。
• 步骤 2 海带切丝。
• 步骤 3 胡萝卜切丝。
• 步骤 4 洋葱切丝。
• 步骤 5 大蒜切片。
• 步骤 6 姜切片。
• 步骤 7 小白菜择小段，放入沸水锅中，煮60秒，捞出备用。
• 步骤 8 炒锅中油温5成热时，下入蒜片、姜片爆香，倒入胡萝卜丝炒软，放入海带丝、洋葱丝炒匀，加入米醋、白糖炒匀。
• 步骤 9 盛出前调入盐、生抽炒匀即可，装入盘中，用小白菜装饰点缀即可。