主要食材

• 海带头250克

辅助食材

• 小米椒5个
• 大蒜3瓣
• 西兰花10克

• 步骤 1 食材：海带头250克、小米椒5个、大蒜3瓣、西兰花10克、香油2克、陈醋4克、生抽2克、白糖1克、盐1克。
• 步骤 2 海带头温水浸泡30分钟，洗净。
• 步骤 3 西兰花放入沸水锅中，煮30秒，捞出备用。
• 步骤 4 锅中放入适量清水煮沸，放入海带头煮8分钟，捞出。
• 步骤 5 小米椒切斜片。
• 步骤 6 大蒜切片。
• 步骤 7 大碗中放入海带头、小米椒、蒜片、香油、陈醋、生抽、白糖、盐，搅拌均匀，冷藏腌制3小时入味，装入盘中，用西兰花点缀即可。