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凉拌藕丁

夏季比较时令的藕吃法——凉拌藕丁。做这道菜一定要选择刚上市的新花嫩藕,只取用尖头那一块比较细比较脆嫩的部分,颜色要雪白呈半透明状,看着要水分充足,表皮要薄到似有似无的程度,才是最好最嫩,适合凉拌的脆藕。
  • 1节
  • 1块
  • 4瓣大蒜
  • 6个小米椒
  • 1克芝麻
  • 1克干辣椒段
  • 1克花椒
凉拌藕丁制作步骤 ▼
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