主要食材

• 西兰花300克
• 腊肉200克

辅助食材

• 生姜1块
• 大蒜2瓣

• 步骤 1 食材：西兰花300克、腊肉200克、姜1块、蒜2瓣。
• 步骤 2 锅中放入适量清水烧开，放入腊肉煮20分钟后捞出放凉。
• 步骤 3 腊肉切成薄片待用。
• 步骤 4 锅中倒入适量水烧开，放入西兰花焯水1分钟。
• 步骤 5 锅内放入适量油，油温烧至6成热，放入切好的腊肉小火煸炒至出油，放入姜蒜末炒香，放入西兰花大火翻炒1分钟后，加入鸡精半勺翻炒均匀即可出锅。