只要没有变质可以食用,莲藕变黑主要是因为氧化,其氧化产生的物质对人体没有毒性,只是会使莲藕表面的颜色发生变化,属于颜色上的反应,其内部的物质无毒,可以继续食用。
莲藕的营养价值
莲藕可以起到清热生津的营养价值,并且还具有凉血止渴的功效,能够起到健脾养胃和通便止血的作用,最主要的还具有滋阴益气的功能。莲藕含有丰富的钙和铁成分,还包括植物纤维和氧化镁等成分,但是尽量不要吃的过多,尤其是脾胃虚寒的人群,因为莲藕偏凉性。平常要注意规律饮食,一日三餐要定时定量,避免出现暴饮暴食或者是饥饿时间过长。
只要没有变质可以食用,莲藕变黑主要是因为氧化,其氧化产生的物质对人体没有毒性,只是会使莲藕表面的颜色发生变化,属于颜色上的反应,其内部的物质无毒,可以继续食用。
莲藕的营养价值
莲藕可以起到清热生津的营养价值,并且还具有凉血止渴的功效,能够起到健脾养胃和通便止血的作用,最主要的还具有滋阴益气的功能。莲藕含有丰富的钙和铁成分,还包括植物纤维和氧化镁等成分,但是尽量不要吃的过多,尤其是脾胃虚寒的人群,因为莲藕偏凉性。平常要注意规律饮食,一日三餐要定时定量,避免出现暴饮暴食或者是饥饿时间过长。
夏天到了,莲藕又开始成熟了,每次去逛市场都能看见很多新鲜的莲藕在卖。我家里人就很爱吃莲藕,所以经常买莲藕回家吃,但一般都是清炒,现在已经有些吃腻了,所以想问一下大家莲藕有什么别的吃法吗?
2021-07-20 1个回答