主要食材

• 荞麦面100克
• 黄瓜50克
• 胡萝卜50克

辅助食材

• 大蒜3瓣
• 香菜1根
• 小米椒2个

• 步骤 1 食材：荞麦面100克，黄瓜50克，胡萝卜50克，蒜3瓣，香菜1根，小米椒2个，生抽1勺，醋2勺，蚝油1勺，辣椒油1勺。
• 步骤 2 黄瓜洗净切丝，胡萝卜切丝，蒜切末，香菜切碎，小米椒切圈。
• 步骤 3 荞麦面放入沸水中煮至断生。
• 步骤 4 捞出过凉水，沥干盛出。
• 步骤 5 加入黄瓜、胡萝卜、蒜末、香菜碎、小米椒、盐半勺、鸡精半勺、生抽1勺、醋2勺、蚝油1勺、辣椒油1勺拌匀即可。