主要食材

• 丝瓜2根
• 粉丝50克

辅助食材

• 小米椒20克
• 大蒜4瓣

• 步骤 1 准备食材：丝瓜2根，粉丝50克，小米椒20克，大蒜4瓣。
• 步骤 2 大蒜切末。
• 步骤 3 小米椒切碎。
• 步骤 4 粉丝中倒入清水浸泡15分钟。
• 步骤 5 捞出后均匀的铺在盘子上。
• 步骤 6 丝瓜切成段状。
• 步骤 7 用取球器取出丝瓜中间部分装盘。
• 步骤 8 锅中放入适量油，放入蒜末炒香，加入盐巴半勺，鸡精半勺，炒匀后盛出。
• 步骤 9 将蒜末放入丝瓜上后，蒸煮10分钟。
• 步骤 10 锅中放入适量油，油温烧制7成热，放入切碎的小米椒炒香，浇在丝瓜上即可。