主要食材

• 鱿鱼200克
• 韭菜200克

辅助食材

• 红椒20克
• 生姜1块
• 大蒜2瓣

• 步骤 1 准备食材：鱿鱼200克、韭菜200克、红椒20克、姜1块、蒜2瓣，生抽半勺。
• 步骤 2 韭菜洗净切段。
• 步骤 3 红椒切丝。
• 步骤 4 蒜2瓣切末。
• 步骤 5 姜块切末。
• 步骤 6 鱿鱼洗净切条备用。
• 步骤 7 锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜末、蒜末炒香。放入韭菜大火翻炒至断生，放入红椒、鱿鱼，料酒1勺翻炒均匀。
• 步骤 8 放入生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、胡椒粉1克拌匀后即可出锅。