主要食材

• 香菇100克
• 基围虾220克

辅助食材

• 青椒20克

• 步骤 1 食材：香菇100克，青椒20克，基围虾220克。调料：盐2茶匙，白胡椒粉2茶匙，糖1茶匙，淀粉2汤匙。
• 步骤 2 香菇去蒂。
• 步骤 3 青椒切粒。
• 步骤 4 虾仁开背，放入碗中，加胡椒粉、盐、食用油拌匀。
• 步骤 5 香菇入沸水，焯水2分钟，捞出待用。
• 步骤 6 将腌好的虾放入香菇中，放入蒸锅，蒸6分钟。
• 步骤 7 热锅注水烧开，放入糖、盐、青椒，煮熟。
• 步骤 8 倒入水淀粉勾芡，加入食用油拌匀。
• 步骤 9 香菇浇上调好的汁即可。