主要食材

• 鸡肉500克
• 莴笋100克

辅助食材

• 生姜1块
• 大葱1段
• 料酒1勺
• 枸杞5克

• 步骤 1 所需食材：鸡肉500克，莴笋100克，生姜1块，大葱1段。所需调料：盐1茶匙，料酒1勺、枸杞5克。
• 步骤 2 莴苣去皮切块。
• 步骤 3 葱切段。
• 步骤 4 姜切片。
• 步骤 5 鸡剁成小块。
• 步骤 6 锅中适量清水烧开，放入鸡块，加料酒焯去血沫，捞出。
• 步骤 7 砂锅中放入鸡块，葱段，姜片，倒入适量清水，中火炖30分钟。
• 步骤 8 加入莴苣炖20分钟，放入盐、枸杞，搅匀即可出锅。