主要食材

• 梅干菜20克
• 竹笋300克

辅助食材

• 大葱10克
• 大蒜2瓣
• 小米椒3个

• 步骤 1 食材：梅干菜20g、笋300g、大葱10克、蒜2瓣、小米椒3个。调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克。
• 步骤 2 梅干菜反复用清水洗净，洗去多余的盐分，挤干水分，切碎。
• 步骤 3 蒜切片。
• 步骤 4 小米椒切圈。
• 步骤 5 大葱切片。
• 步骤 6 笋洗净，切片。
• 步骤 7 热锅倒油，油温5成热，下葱、蒜、梅干菜，炒香，加笋，炒匀。
• 步骤 8 放入50毫升清水、盐、生抽，煮3分钟，放入小米椒，炒匀即可。