主要食材

• 基尾虾100克
• 花菜150克
• 红椒10克

辅助食材

• 大蒜3瓣
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：基尾虾100克、花菜150克、红椒10克、蒜3瓣、小葱1根。
• 步骤 2 基尾虾剪去虾须。
• 步骤 3 挑去虾线。
• 步骤 4 红椒切块。
• 步骤 5 花菜切成小朵。
• 步骤 6 蒜切末。
• 步骤 7 小葱切葱花。
• 步骤 8 首先锅内倒水，水开倒入基尾虾、料酒焯水2分钟，捞出备用。
• 步骤 9 然后起锅倒油，放入蒜末炒香，再放入基尾虾、花菜、红椒翻炒均匀。
• 步骤 10 接着锅中放入盐、生抽继续翻炒2分钟，再倒入水淀粉勾芡。
• 步骤 11 最后盛入盘中，撒上葱花即可。