主要食材

• 五花肉200克
• 花菜300克

辅助食材

• 大葱10克
• 大蒜2瓣
• 上海青20克
• 鸡精1克

• 步骤 1 食材：五花肉200克、花菜300克、大葱10克、大蒜2瓣、上海青20克。调味料：食用油5克、生抽3克、盐2克、鸡精1克。
• 步骤 2 上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。
• 步骤 3 五花肉切小片。
• 步骤 4 花菜掰成小朵。
• 步骤 5 大葱切小段。
• 步骤 6 大蒜切粒。
• 步骤 7 炒锅中油温5成热时，下入五花肉煸炒出油，加入大葱段、蒜粒、生抽炒匀，放入花菜、盐炒匀，加入少许清水，焖煮至水分收干，放入鸡精炒匀。
• 步骤 8 盛入盘中，放入上海青点缀即可。