主要食材

• 小龙虾500克
• 柠檬1个
• 西蓝花10克

辅助食材

• 小米椒3个
• 大蒜3瓣
• 生姜5克
• 小葱1根

• 步骤 1 食材：小龙虾500克、柠檬1个、大蒜3瓣、生姜5克、小葱1根、小米椒3个、西蓝花10克。调味料：白酒3克、生抽3克、香醋1克。
• 步骤 2 西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。
• 步骤 3 柠檬切片。
• 步骤 4 大蒜切末。
• 步骤 5 生姜切片。
• 步骤 6 小葱切葱花。
• 步骤 7 小米椒切小圈。
• 步骤 8 小龙虾洗净，加入柠檬、姜片、白酒，腌制1小时。
• 步骤 9 蒸锅放水烧沸，放入小龙虾蒸8分钟左右，取出，放入西蓝花点缀。
• 步骤 10 小碗中放入蒜末、葱花、小米椒圈、生抽、香醋，拌匀。
• 步骤 11 搭配小龙虾蘸食即可。