主要食材

• 苦瓜200克
• 猪瘦肉100克

辅助食材

• 生姜1块

• 步骤 1 准备食材：苦瓜200克、猪瘦肉100克、姜1块、盐 1茶匙、味精 1茶匙、生抽 1茶匙、淀粉 10克
• 步骤 2 五花肉洗净剁成泥。
• 步骤 3 苦瓜切圈。
• 步骤 4 去掉瓜籽。
• 步骤 5 姜切末。
• 步骤 6 然后碗中倒入肉馅，再加入姜末、盐、味精、生抽、淀粉，搅拌均匀备用。
• 步骤 7 接着将苦瓜摆入盘中，再把肉馅填在苦瓜内。
• 步骤 8 接下来放入蒸锅，上汽蒸10分钟取出。
• 步骤 9 最后淋入生抽在苦瓜段上即可。