主要食材

• 猪脊骨100克
• 胡萝卜200克

辅助食材

• 生姜1块
• 党参5克
• 枸杞5克
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：脊骨100克、胡萝卜200克、姜1块、党参5克、枸杞5克、小葱1根、盐1茶匙、料酒1茶匙、白醋1茶匙。
• 步骤 2 脊骨洗净。
• 步骤 3 姜切片。
• 步骤 4 小葱切葱花。
• 步骤 5 胡萝卜切块。
• 步骤 6 党参洗净切段。
• 步骤 7 枸杞浸泡5分钟。
• 步骤 8 起锅烧热水、倒入脊骨、白醋、料酒焯水2分钟捞出备用。
• 步骤 9 砂锅中加入脊骨、胡萝卜、姜、党参、枸杞加适量清水，大火烧开，转小火炖30分钟。
• 步骤 10 接着加入盐调味，最后撒上葱花即可。