主要食材

• 豇豆200克
• 瘦肉100克

辅助食材

• 蒜瓣3瓣
• 生姜1块
• 小米辣5克

• 步骤 1 准备食材：豇豆200克、瘦肉100克、油适量、盐2克、蒜3瓣、姜1块，小米辣5克、生抽1茶匙、陈醋1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、蚝油1茶匙。
• 步骤 2 豇豆洗净切段。
• 步骤 3 瘦肉洗净切丝。
• 步骤 4 蒜切片。
• 步骤 5 姜切片。
• 步骤 6 小米椒切圈。
• 步骤 7 起锅倒油，油热加入蒜、姜、小米椒爆香。
• 步骤 8 然后加入瘦肉、生抽、料酒、白糖、陈醋翻炒3分钟。
• 步骤 9 接着加入豇豆、蚝油继续翻炒3分钟。
• 步骤 10 最后加入盐调味即可。