主要食材

• 豇豆400克
• 苹果80克
• 杏仁15克

辅助食材

• 生姜1块
• 无花果40克
• 大蒜2瓣
• 干辣椒10克

• 步骤 1 所需食材：豇豆400克、姜1块、蒜2瓣、干辣椒10克、花椒2克。
• 步骤 2 准备食材：苹果80克、无花果40克、杏仁15克。
• 步骤 3 豇豆切段，姜切末，蒜切末。
• 步骤 4 苹果去皮。
• 步骤 5 锅里倒油，油温烧至7成热，放入豇豆炸至微焦，捞出。
• 步骤 6 苹果切成两半。
• 步骤 7 锅中留底油，爆香姜蒜末、花椒、干辣椒，放入豇豆炒匀。
• 步骤 8 去核后切成小块。
• 步骤 9 加入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。
• 步骤 10 炖锅置于火上，放入洗净的无花果、杏仁、苹果。
• 步骤 11 注入适量清水。
• 步骤 12 加盖焖煮20分钟。
• 步骤 13 盛出即可。