主要食材

• 鱼片200克
• 豆腐200克

辅助食材

• 淀粉1茶匙
• 枸杞5克
• 生姜1块
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：鱼片200克、豆腐200克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、淀粉1茶匙、枸杞5克、姜1块、鸡精1茶匙、小葱1根。
• 步骤 2 豆腐洗净切块。
• 步骤 3 姜切片。
• 步骤 4 小葱切葱花。
• 步骤 5 首先碗中倒入鱼片，加入盐、料酒、淀粉、少量油，拌匀腌制10分钟。
• 步骤 6 然后锅中倒水，加入姜、豆腐，适量清水，大火煮沸。
• 步骤 7 接着加入鱼片，枸杞转中火炖10分钟。
• 步骤 8 接下来加入盐、鸡精拌匀调味。
• 步骤 9 最后盛入碗中，撒上葱花即可。