主要食材

• 包菜300克
• 上海青100克

辅助食材

• 泡椒5个
• 大蒜3瓣

• 步骤 1 食材：包菜300克、泡椒5个、大蒜3瓣、上海青100克。 调味料：食用油5克、盐1克、醋2克、白糖1克。
• 步骤 2 上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。
• 步骤 3 包菜撕成小块。
• 步骤 4 泡椒切段。
• 步骤 5 大蒜切末。
• 步骤 6 炒锅中油温5成热时，下入泡椒、蒜末炒香，放入包菜炒软，加入盐、醋、白糖，炒匀，盛入盘中，放入上海青摆盘装饰即可。