主要食材

• 牛排200克
• 西兰花20克
• 鸡蛋1个

辅助食材

• 洋葱10克
• 蒜瓣3瓣
• 芝麻5克

• 步骤 1 准备食材：牛排200克、西蓝花20克、鸡蛋1个、黑椒粉5克、洋葱10克、蒜3瓣、白糖5克、蚝油1茶匙、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、醋1茶匙、芝麻5克。
• 步骤 2 西蓝花洗净切小朵。
• 步骤 3 洋葱切末。
• 步骤 4 蒜切末。
• 步骤 5 碗中放入牛排、料酒、醋、盐腌制20分钟备用。
• 步骤 6 起锅倒油，油热加入少许盐，打入鸡蛋，煎至定型，捞出备用。
• 步骤 7 锅中烧热水，放入西蓝花焯水两分钟备用。
• 步骤 8 起锅倒油，油热加入洋葱、蒜末、白糖、蚝油、黑椒粉炒香加少许清水，小火熬制成黑椒汁备用。
• 步骤 9 另起锅倒油，倒入腌制好的牛排煎至两面微黄盛出备用。
• 步骤 10 接着将食材摆入盘内，淋入黑椒汁。
• 步骤 11 最后撒上芝麻即可。